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正所謂“好酒配好壇，好壇儲好酒”，存酒的容器多種多樣，如土陶酒壇子，陶瓷酒壇子，不銹鋼，塑料等。但是各種容器都有其優缺點，在酒的釀制過程中如果選擇好的酒壇對整個酒發酵儲存可以起到事半功倍的作用。但是如何選擇裝酒的酒壇子呢？土陶酒壇：優點：土
發布時間：2022-10-12 點擊次數：3
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相信大家都認同好酒配好壇，好壇存好酒，在酒的釀制過程中，如果選擇好的酒壇對整個酒發酵儲存可以起到事半功倍的作用。如果是用于發酵的話，建議選擇土陶酒缸，而用于儲藏的話建議選擇土陶酒壇。為何如此選擇呢？首先從外觀上看敞口的或者口徑大于直徑的為缸
發布時間：2022-09-20 點擊次數：12
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陶瓷酒壇是用來盛裝酒水的陶瓷容器，經1300多度高溫燒制而成，是完全瓷化的陶瓷工藝品。陶瓷酒壇的優點有許多，具有很好的防水防潮性能，可以做到毫無滲漏，對原酒陳釀過程中的催陳效果極好，陶瓷酒壇不透光，避免了光對酒的
發布時間：2021-12-18 點擊次數：87
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條件一，白酒須是純糧食酒?，F在的白酒工藝有2種，固態法發酵和液態法發酵，只有傳統工藝的固態法釀造的純糧食酒，才有儲存的意思和價值，才能儲存的時間越長越醇香。而酒精勾兌酒，其實沒有必要長時間儲存，不僅不會變醇香，時間長了反而會失去酒味。條件二
發布時間：2021-09-18 點擊次數：84
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購買的陶瓷酒壇在裝酒前要清洗。在清洗前先滿水浸泡上1-2天，這樣即可以觀察有沒漏，同時有利增加酒壇硬度，不至于太脆。對于體積較大的壇，在清洗的過程中可以按一下步驟進行：第一步：用稻草扎一個掃帚狀的工具進行擦洗，在壇子里反復的的刷洗，直至里面
發布時間：2021-08-09 點擊次數：179
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隨著人們生活水平的提高，做窯藏酒的釀友越來越多，很多釀友都在思考：做窯藏酒，應該要如何封壇比較好？一、簡單酒壇封口技術對于那些用釀酒的作坊、在門面現蒸現賣或釀的酒不打算長時間存放的朋友來說，只需簡單的密封就好了。1、塑料薄膜封壇法這是常見、
發布時間：2021-06-19 點擊次數：223
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新買的陶瓷酒壇一定要清洗干凈嗎？陶瓷酒壇作為酒文化的見證，與酒文化一道被傳承，為什么即使在現代文明充滿的當代社會中仍然未被吞沒？由于陶瓷酒壇多以陶土為原料燒制而成，其含有許多微量元素。用酒壇存酒，這些對人體有益的微量元素就會進入酒中，與酒相
發布時間：2021-05-28 點擊次數：130
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彌久醇香的美酒，倒入晶瑩透露的玉碗，宛如琥珀般盈亮。若能聞一聞，就會讓人不可自拔。如此瓊漿玉露，并非人人都有一飲而盡的豪爽，若能珍藏起來，等有朋自遠方來，與之細品。越純的酒，更要仔細儲存，對所處環境也有一定要求。陰涼的儲藏環境是關鍵，白酒在
發布時間：2021-04-08 點擊次數：104
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定制講究個性化，能凸顯產品自身價值和品牌文化，唯一性是其重要標志。酒缸酒壇也需要定制，滿足不同酒企的企業文化和酒品定位。那么面對市場上需求較為旺盛的酒缸酒壇，酒缸酒壇定制需要注意些啥呢？一、釉色。四川土陶酒壇釉色以青釉為主，陶瓷酒壇以火紅釉
發布時間：2021-03-24 點擊次數：136
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土陶是一種非常古老的漢族傳統手工制陶技藝。土陶藝術源遠流長，具有“原始社會新石器時代的型制、濃郁的漢代風韻、南北朝的特點，明清時期，又有吸收其他姊妹藝術之長處的印痕”。土陶以自己獨特的造型和別具一格的凸線花紋飾綴形成自己特有的藝術風格，質
發布時間：2021-02-23 點擊次數：88
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就目前市場上而言，不管是大中型釀酒工廠，還是小型釀酒作坊，使用陶瓷酒壇存酒的做酒人早已經的遍地開花了。其實想要做出一款好喝且飄香四溢的美酒，在挑選酒壇時您不防再多多斟酌，畢竟這也是一道非常謹慎的工序。下面我們先說說使用一般的陶瓷酒壇存酒的好
發布時間：2021-01-25 點擊次數：220
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中國釀酒行業使用陶器盛放白酒的手藝傳承至今，已然歷久彌新，陶器與酒的文化的碰撞也愈發氤氳著一股香醇。近現代出現了玻璃酒壇這一新選擇，那么在陶壇和玻璃壇之間我們應該如何選擇對酒儲存更好的酒壇呢？陶瓷酒壇固然對存放酒會比較好：陶瓷酒壇經長時間存
發布時間：2020-12-12 點擊次數：91
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